鄭州廚房設備按照餐飲類型和應用環(huán)境大體可以分為以下幾個類別：一、中餐廚房設備中餐廚房設備主要用于中餐廳等中式廚房，負責中式菜品的制作。主要設備有蒸箱、炒爐、湯爐、煲仔爐、蒸爐等，分工負責對食材的蒸煮烹...
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